皆さんも蕎麦食べに行ってみてください

今回は、私が通っている美容師さんのご実家が蕎麦屋さんという事を聴き、食べに行ってきました。

長野県は蕎麦の産地で蕎麦がおいしいと聞きますが、結構、県外の蕎麦粉を使っているという事を聞きます。

本日の、紹介するお店は開田高原の蕎麦粉を使用した蕎麦です。

大盛蕎麦を頼みました。食べ方があるみたいで説明を受けました。

まず、塩で蕎麦を食べてください。

次は、たれが2種類あり、香りを楽しむものと、甘味を感じながら楽しむものがありました。

大事な蕎麦は10割と8割の2通りありました。

私はのど越しを楽しむために8割蕎麦をいただきました。

塩で蕎麦を食べる事は今までした事はありませんでした。がおいしかったです。

蕎麦自体の味を楽しむ事が出来ました。

また2種類のたれはお好みです。私は甘味より香りがいい方がよかったです。

蕎麦湯も含めしっかり全部完食しました。

またこのお店の地元が木曽のようで、蕎麦粉も先程ご紹介した開田高原産のようです。

御嶽海の親戚らしいです。色々手型以外に色々あり、懸賞金の袋まで飾ってありました。

是非興味がある方は、蕎麦と御嶽海を食べに、見に行ってください。

お店前に待合席と、蕎麦打ちが見える空間があります。

お店前です。場所は何処かは皆さんがお調べください。

比較的車の通りも多いです。駐車場も目の前に数台置けます。

駅から歩いても行けます。

久しぶりに蕎麦を食べました。

信州そばを味わい事が出来ました。もう一件気になるお店があるのですが、

次回はそのお店を紹介したいと思います。