芽吹きパワー

こんにちは。

マスクの着用が「個人の判断」に委ねられるようになりました。

花粉が例年と比べて非常に多いでしょうという花粉予報を見て

当分マスク生活が続きそうな気がしている業務管理部の林です。

先日、我が家の畑の片隅にフキノトウを見つけました。

昨年、フキのてんぷらやフキ味噌が食べたくて、フキの根を畑の隅に

そっと埋めておいたものが春を感じて芽を出したようです。

数センチの茶色い棒状の根から寒い寒い冬を乗り越えて芽生えるなんて、

強い生命力を感じます。

あく抜きをしておひたしにして食べてみましたが、苦旨く、

芽吹きパワーをもらった気がしました。

沢山出来たら次こそ天ぷらに！

皆様も花粉に負けずお過ごしください。