大〇〇

CSみのしまです。

『大○○と言ったら・・・？』

なんて、TVのバラエティ番組でありがちな質問パターンかと。

私は昭和の男ですから、「大怪獣」「大勝利」、などと時代掛かった

大 が出てきます。

その中でも真っ先に思い浮かぶのは

【大　信　州】

そう、日本酒の大信州です。

地元松本の銘柄ですし、スーパーでもご覧になると思います。

ただ、大信州さんは、地元・松本の酒蔵ですし、趣のあるこちらの直売所も好きなので、

月イチ程度訪れます。

実は、こちらではスーパーに置いていない、その季節の限定生産品が常にラインナップされているのです驚

何度伺っても飽きることがありません。

自分の娘が発酵の勉強をしまして、それをきっかけに私がいろいろな発酵に興味を持ちました。

特にお酒は毎日お世話になり、単なる食品ではなく地域文化や自然環境の賜物。いろいろなモノに繋がります。

既に50歳大台に乗り、色々な過去が繋がってきた今日この頃。

繋がりを感じさせてくれる日本酒に興味深々。
特に純米酒であれば、他のアルコールより体感的に体への負担が少ない感じがします。

ちなみに、大信州さんは現在のところ、純米酒のみに特化されております。

ご興味持った方は足を運ばれるのも良いのでは。それではまた👋