食欲の秋到来！！！

食欲の秋

朝晩はすっかり涼しくなり、長野県も秋らしい季節になってきましたね

カスタマーサービスの一志です。

秋といえば、スポーツの秋、読書の秋、芸術の秋……。

いろいろありますが、やっぱり外せないのが「食欲の秋」ではないでしょうか。

長野県には、りんごやぶどう、きのこ、栗など、秋のおいしいものがたくさんあります。

その中から今回取り上げたいのは、長野県を代表する食べ物のひとつ「信州そば」です。

今は「新そば」のおいしい季節

長野県では、10月下旬から11月頃にかけて、新そばのおいしい季節を迎えます。

そもそも「新そば」とは、その年に収穫されたばかりのそばの実を使って作られたそばのこと。

この時期になると、おそば屋さんや県内各地で「新そば」の文字を見かけるようになり、

「今年もこの季節が来たな」

と感じる方も多いのではないでしょうか。

なぜ長野県は「そば」で有名なの？

「信州そば」という名前は、全国的にもよく知られています。

長野県は冷涼な気候で、そばの栽培に適した地域が多く、古くから県内各地でそばが作られてきました。

戸隠、安曇野、伊那、木曽など、県内にはそれぞれ特色のあるそば文化があり、地域によって味わいや食べ方にも違いがあります。

同じ「信州そば」でも、場所を変えて食べ比べてみるのも楽しそうですね。

新そばならではのおいしさ

新そばの魅力は、何といっても収穫されたばかりのそばならではの香りと風味。

そばは一年を通して楽しむことができますが、新そばはこの時期ならではの秋の味覚です。

「旬の時期に、その土地で旬のものを食べる」

これも、信州で暮らす楽しみのひとつではないでしょうか。

少し肌寒くなってきたこの季節。

香りを楽しみながら冷たいざるそばをいただくのもよし、温かいおそばで体を温めるのもよし。

皆さんはどちらがお好みでしょうか。

秋の信州は、おいしいものがいっぱい

先月は「長野県ぶどうの日」にちなんで、長野県のぶどうについてご紹介しました。

そして今回は「信州そば」。

改めて考えてみると、長野県には四季折々のおいしい食べ物が本当にたくさんあります。

せっかくの食欲の秋。

皆さんもこの機会に、旬の新そばを味わってみてはいかがでしょうか。

最後に、体調管理にもお気をつけください

おいしいものがたくさんある秋ですが、朝晩と日中の寒暖差も大きくなり、体調を崩しやすい季節でもあります。

長野県内でもインフルエンザの報告が増えてきています。

手洗いや換気などの基本的な感染対策を心掛けながら、しっかり食べて、しっかり休んで、元気に秋を楽しみたいですね。

季節はこれから少しずつ冬へ向かっていきます。

皆さまも、どうぞ体調にはお気をつけてお過ごしください。

それではまた来月お会いしましよう♪