スタッフブログ

こんにちは！！！

新年早々インフルエンザにかかりました。中村（長野）です。

病み上がり、それはそれはラーメンが恋しくなってしまい…

フタツメに行ってきました。

冬季限定、四川担々麺！

えびと山椒の香りがぐわぁ！っと入ってきます。

めちゃうまいので、みなさんもぜひ！超濃厚でウイルスも殺菌されます！（たぶんされない）

以上、エネルギー補給ばっちりな中村でした！

業務管理部の成沢です。

毎年恒例の年末行事として、我が家では年越しそばを打ちます。

家族や親戚と共に楽しむ年越しそばを作るのが私の役目です。

今年も例年通り、1.5㎏分のそばを打ちました。親戚の分と我が家の分を合わせるとかなりの量になりますが、これが毎年の楽しみでもあります。そば打ちは、500gずつ3回に分けて行いました。一度に大量のそばを打つのは難しいので、小分けにして丁寧に作るのが私流です。そば打ちの中で特に難しいと感じるのは、生地をこねる工程です。ここでは水の加減がとても重要になります。少なすぎると生地がまとまりにくく、逆に多すぎると柔らかくなりすぎてしまいます。そのため、水を少しずつ加えながら、慎重に様子を見ていく必要があります。この微妙な加減がそば打ちの醍醐味であり、毎回の挑戦でもあります。

集中しすぎて写真を撮るのを忘れてしまったので、そば打ちの画像を作りました。

今年も美味しいそばを作ることができ、家族や親戚にも喜んでもらえました。

自分で作ったそばを食べると、年越しのひとときがより特別なものになりますね！

皆さま、今年もよろしくお願い致します。

業務管理部のわたべです。

年末年始はいかがお過ごしでしたか？

今年の初詣は、上田城と眞田神社に行ってきました。

かれこれ何年前なのか・・・自分の受験のときにもお参りに行った神社です。

上田城は、真田氏がおさめていた城ですが、この神社、上田城の本丸跡にあります。

真田氏と徳川氏の戦い、上田合戦で「落ちなかった」難攻不落の城であることにあやかり、

受験生の祈願も多い神社なのです。（六文銭がカッコいい）

今週末は共通テストも行われますね。

受験生の皆さん、がんばれますように！！