ロワイヤル

皆さまこんにちは！

経理総務室の中島です。

　

いつの間にか夏本番ですね。

例年より涼しい気がする・・・と思っていたのは

勘違いだったみたいです。

　

先日、私にしてはちょっと贅沢な食事に行ってきました。

　

松本に住んで10年は経ちましたが、

はじめて松本市内のホテル花月さんのレストランへ。

　

お料理とワインのペアリングをお願いし、

じっくりと堪能してきました。

　

　

　

華やかで美しく、感動するおいしさのお料理と

それにマッチするワインたち。

　

　

スタッフさんのお料理説明がとても興味深く、

接客もあたたかくてとても幸せな時間を過ごすことができました。

　

　

　

　

そんなことで「ロワイヤル」ですが、食前酒としていただいた

キール・ロワイヤルのご紹介です。

（ドリンクの写真は難易度が高く、撮っていません💦）

　

辛口の白ワインをカシスリキュールで割ったものが「キール」。

これをスパークリングワインに変えると「キール・ロワイヤル」。

　

カシスリキュールはしっかりと甘いですが、

辛口ワインとあわせることで食事の時も飲みやすいと思っています。

　

見た目は子ども・頭脳は大人な某アニメのキャラクター名にもなっているので、

有名なカクテルかもしれません。

　

個人的には、ロワイヤルの方が爽快感があって好みです。

　

しかも、今回いただいたのはスペインのスパークリングワイン

【カヴァ】を使ったキール・ロワイヤル。

　

食事が出てくる前の1杯目から満足度は爆上がりです。

　

大好きなカクテルですが、

割るだけならやろうと思えば自宅でも作れる・・・？

とは思うものの、まだチャレンジしていません。

　

スッキリした飲み口のものが恋しくなる暑い夏。

　

美味しいものをたくさん食べ・飲み、

体調を崩さないように過ごしましょう。

　

それではまた！