スタッフブログ

皆さん、こんにちは。

業務管理の太田です。

最近、夜な夜なベーグルを焼くことにはまっております。

ベーグルは、小麦粉＋水＋イースト＋砂糖＋塩だけでできてしまうんです。

なんて、いつでもどこでも（焼ける）なパンなんだろう！と

準備に手間がかからないところもはまった理由の一つ。

材料の手軽さとは対照的に

焼くまでの工程は結構時間がかかります。

こねて、寝かせて、発酵タイム。

丸めて、寝かせて、発酵タイム。

分割、丸めて、寝かせて、発酵タイム。

成形、寝かせて、発酵タイム。

そして、オーブン予熱して、ゆでて、焼く。完成。

最後の寝かせは1時間くらいかかります。

この時間がかかる感じも嫌いじゃない。

こんなことを夜更けにやって、わー焼けたーとかいいながら思わぬストレス解消になってます。

早く寝なきゃ。では。

お疲れ様です。

業務管理部のコマツです。

前回のブログで記載させていただいた

息子の最後の中体連は

予選ｘ2（負け、負け）だった為

本戦では、第一シードと同じブロックに😢

1回戦（3-0）で勝ち

続く第一シード との2回戦ですが

土砂降りの中、試合を行い

残念ながら0-2にて 敗退して

中体連は終わってしまいました。

1年の時から辞めたいと言っていた部活

よく頑張ったと思います。

とりあえず、

「おつかれさまでした」

今は、ゆっくり休んでください。

以上　父より（コマツでした）

みなさまこんにちは

業務管理部　設計＠松本　中村です

　

ここ最近の突然の雨、すごいですね

ゲリラ豪雨とはあれのことですかね…

先日ついうっかり窓を1.2㎝あけたままにしてしまい

購入から2ヶ月経たない車がびしょ濡れになりました。。。

あれだけの隙間であんなに雨が入ってくるとは・・・

防水タイプのフロアマットを敷いてあるんですが

びっくりする量の水が溜まってました💧💧

サンバイザーの必要性を猛烈に実感したできごとです。。

最近はつけない方が多いと聞き様子をみることにしましたが

つけない選択をした過去の自分にこの大惨事を知らせたいものです……☔

　

さて、話を戻しまして

気になっていたパン屋さんですが

塩尻市役の近くにある Boulangerie Nakamura（ブーランジェリー ナカムラ）さんが

村井に2号店を出すとの事で。。

これまでずっと行きたいと思ってたんですが

なかなか行く機会がなく、休日に思い立ってもちょっと遠いしなあ…なんて思ってたんですが

職場からも近いのでようやく行ってきました！！！！！

村井の方は、Birch to Boulangerie Nakamura（バーチトブーランジェリー ナカムラ）さん

色んな種類のパンがたくさんあり、とっても迷いました

甘いものからサンドイッチなどの総菜系までほんとうに多種多様！

何個か購入しましたが、写真を撮る前に食べてしまったので

次行った際にはしっかり写真も撮りたい…♪

もちろんパンはどれもおいしかったです！！

そして建物もキレイ

癒されました✨

定期的に通おうと思います！

　

おいしいパン屋さん情報お持ちの方はぜひ教えてください

それではまた

　　

　↓お店情報↓

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Birch to Boulangerie Nakamura
バーチトブーランジェリー ナカムラ
住所：長野県松本市村井町南4-13-23

営業時間：9ː00～18ː00

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