スタッフブログ

業務管理部の成沢です。

新年あけましておめでとうございます。

気づけばもう12月も終わり。

あっという間に一年が過ぎようとしています。

やることはまだまだあるのに、カレンダーだけがどんどん進んでいくこの時期。

そんな年末の中でも、私が毎年欠かさずやっているのが**「年越しそば打ち」**です。

私が年越しのそば打ちを始めてから 20年以上がたちます。

そば打ち歴20年とはいえ、今でも一番気を使うのが「水加減」です。

実は、そば粉の水分量や空気中の湿度によって、

「同じ分量で打っても、全然違う仕上がりになる」

というのが、そば打ちの奥深さ。

水を入れすぎないように慎重に調整。

「これで大丈夫かな…」と様子を見ながら、手の感覚で判断していくのが毎年の緊張の瞬間です。

無事に打ち終えたそばは、やっぱり格別の味。

細く長く、そして香り高い手打ちそばは、「今年も無事に一年を終えたなあ」と実感させてくれます。

今年も、ありがとう。

そして来年もまた、この習慣を続けていけるように健康でいたいですね。

12月に入って、初っ端からの20cm超えの大雪。

「まだ12月入ったばかりなのに…」と、雪かきをしながら思わずため息が出ました。

そんなわけで、今年初の除雪機出動となりました。

エンジンをかけるのも今季初だったので、正直ちょっとドキドキしましたが、

ちゃんと一発で始動してくれました。

これだけでもう、今シーズンに対する信頼感が違いますね（笑）

降った雪は、いわゆる水分を多く含んだベチャ雪。

スコップで持ち上げるだけでもズシッと重くて、なかなか体に堪えます。

除雪機も、乾いたパウダースノーとは違って詰まりやすい・飛ばしにくい・滑りやすいと大苦戦。一回目からこのコンディションとは、なかなかの試練でした。

例年、12月中旬から除雪が必要な雪が降っていたので、除雪機のメンテナンスは12月の第1週あたりに行っていましたが、

今年はなぜか早めに準備しておこうと思い、11月の最終週にメンテナンスを実施していました。この判断が、今回は本当に功を奏しました。

「まだ早いかな？」と思いながら点検したあの日の自分に感謝です。

あっという間に11月もあと一週間で終わります。

この時期になると、そろそろ「冬支度」を意識するようになりますよね。

例年通りでいけば、11月中旬には初雪が降る我が地域。

実は、先日すでに初雪を観測しました。

とはいえ、さすがにまだ積もるほどではなくて、降ってもすぐに溶けてしまいました。

道路も乾いていて、パッと見は「本当に雪なんて降ったの？」という感じですが、

油断は禁物。

そろそろ 次の雪が来る可能性が高そうです。

しかも、次に降る雪は「うっすら積もるかも」と言われています。

そんな状況を踏まえて、

今月は早めのタイヤ交換をすることにしました。

皆さんは タイヤ交換終わりましたか。