スタッフブログ

皆さんこんにちは。業務管理部　吉田です。

趣味で茶道を習っていますが、

先日和菓子作りの研修というのがあったので参加してきました。

長野市にある和菓子屋　柏堂さんから職人さんが来てくださり、

練り切りの成形のやり方を教わりました。

↑こちらは職人さんのお手本

↓こっちが私が作った花（たしか菊）とかぼちゃ

なかなか上手く出来たのではないでしょうか！

白あんに求肥を練った生地はもともと作られていたので味は変わりませんが、

自分で作ったものはいつも以上に美味しく感じ楽しいひとときでした。

ではまた。

#和菓子

#柏堂

皆さんこんにちは。業務管理部　吉田です。

涼しくなりすっかり秋ですね。

秋といえば、私の地元小布施は新栗🌰が出始めました。

さっそく栗おこわを買って食べましたが、とっても甘くて美味しかったです。

小布施といえば、先日『サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん』という番組で

世界に誇る天才浮世絵師　葛飾北斎ミステリー２時間スペシャル！

が放送されました。

↓↓番組HP

https://www.tv-asahi.co.jp/hakasechan/backnumber3/0075/

もちろん北斎ゆかりの地である小布施もがっつり登場しており、

博士ちゃんによって魅力たっぷりに紹介されていました。

北斎ファンの観光客もこれでまた増えそうですね。

気になる方はぜひ遊びに来てください！

ではまた。

#小布施栗

#北斎館

皆さんこんにちは。業務管理部　吉田です。

休日の予定がなくどうしようか、という話をしていたところ、

長野店プランナーのKさんに上田市のラーメン屋さんを紹介してもらい

早速行ってきました！

上田市神畑の『麺道千鶏』さんです。

お昼ご飯にと思い13時半頃行くと、

人気店なのですでにランチ営業が終わってしまっており･･･

せっかく来たのでアリオで時間をつぶし、夕飯で入ることができました！

カウンター席だけでじっくりラーメンと向き合うといった雰囲気のお店。

ワンタン中華そばを食べました。

とにかくスープが美味しくお肉も私好みで大満足でした✨

時々店員さんが話しかけてくれて他のメニューもおすすめしてもらったので、

リピートしたいと思います！

ではまた。

#上田市千鶏

#店員さんのおすすめは塩そば